Picanha kopen: vergelijk Nederlandse online slagers
We vergelijken 62 picanha-producten bij 13 online slagers. Goedkoopst nu: € 21,99 per kilo.
Liever de prijs-per-kilo-tabel? Bekijk picanha prijs per kg
Picanha per online slager
| Slager | Producten | Vanaf | Gemiddeld / kg | Tot | Bijgewerkt |
|---|---|---|---|---|---|
| meatformore.nl | 1 | € 21,99 | € 23,75 | € 25,00 | 25 september 2026 |
| inamood.nl | 10 | € 27,00 | € 50,68 | € 208,86 | 25 september 2026 |
| bbquality.nl | 13 | € 29,50 | € 62,30 | € 225,00 | 25 september 2026 |
| internetslagerij.nl | 1 | € 31,30 | € 32,72 | € 34,61 | 25 september 2026 |
| aalvink.nl | 2 | € 32,99 | € 33,16 | € 33,50 | 25 september 2026 |
| lejean.nl | 4 | € 33,74 | € 55,24 | € 98,33 | 25 september 2026 |
| themeatboys.nl | 1 | € 35,29 | € 35,37 | € 35,43 | 25 september 2026 |
| hetvleescentrum.nl | 2 | € 35,97 | € 36,07 | € 36,33 | 25 september 2026 |
| beefensteak.nl | 6 | € 37,63 | € 50,43 | € 72,77 | 25 september 2026 |
| mastermeat.nl | 1 | € 38,78 | € 38,78 | € 38,78 | 25 september 2026 |
| grutto.com | 2 | € 39,90 | € 79,90 | € 119,90 | 25 september 2026 |
| themeatlovers.nl | 11 | € 43,06 | € 63,15 | € 97,45 | 25 september 2026 |
| butchery.nl | 8 | € 51,35 | € 82,28 | € 204,65 | 25 september 2026 |
Goedkoopste picanha op dit moment
Picanha | Argentinië | Graangevoerd
800-2500g
Picanha | Grasgevoerd rundvlees | Zuid-Amerika
1100-2100g
Picanha kopen: waarop letten
Vetkap. Een goede picanha heeft een gelijkmatige vetkap van 1 tot 2 cm aan één zijde. Te dun en je verliest de iconische smaak en sappigheid; te dik en je snijdt te veel weg na het garen.
Vorm en gewicht. De klassieke picanha is duidelijk driehoekig en weegt 1 tot 1,5 kilo. Stukken zwaarder dan 2 kilo zijn vaak met bijgesneden randen ("coulotte") en geven mindere churrasco-resultaten.
Heel stuk of steaks. Een heel stuk geeft de meeste flexibiliteit (churrasco-spies, indirect garen, of zelf snijden tot steaks). Voorgesneden steaks zijn handiger voor de koekenpan maar minder geschikt voor de klassieke barbecuebereiding.
Herkomst en ras. Standaard Europees rundvlees en Uruguayaans grasgevoerd zijn populair voor de Braziliaanse stijl. Black Angus en dry-aged tillen smaak en prijs verder op. Wagyu picanha is een aparte categorie.
Marmering. Picanha hoeft niet zwaar gemarmerd te zijn (in tegenstelling tot ribeye), maar lichte marmering in de spier verbetert het eindresultaat. Foto's op webshops tonen dit doorgaans goed.
Veelgestelde vragen
Wat kost picanha per kilo?
Bij de 13 online slagers die we volgen kost picanha in september 2026 gemiddeld € 58,25 per kilo (alle kwaliteiten). Bekijk de tabel hierboven voor de actuele kiloprijs per aanbieder.
Hoe bereid je picanha?
Klassiek wordt picanha aan een spies geregen op de barbecue (churrasco-stijl), met de vetkap naar buiten. Ook geschikt als heel stuk indirect garen tot kerntemperatuur 54–56 °C, daarna scherp aanbraden. Snijd dwars op de nerf in dunne plakken.
Wat is het verschil tussen picanha en rumsteak?
Picanha en rumsteak komen allebei uit het staartstuk van het rund, maar het is niet dezelfde snit. Picanha is specifiek het driehoekige topdeel mét de karakteristieke vetkap. Rumsteak (of "staartstuk") is een breder begrip voor het hele staartstuk zonder de vetkap, vaak uitgesneden tot losse steaks. Picanha smaakt rijker door de vetkap; rumsteak is magerder en steviger van textuur.